پودر ماهی (Fish Meal) آردی به رنگ  قهوه‌ای روشن تا تیره است که از انواع مشخص ماهی تازه، سالم، کامل و یا ضایعات آنها طی مراحل پختن، پرس، خشک‌کردن و آسیاب کردن بدست می‌آید.

سابقه مصرف پودر ماهی در مناطق مختلف جهان به هزاران سال می‌رسد بطوریکه در کشورهای اسکاندیناوی بدون آگاهی از ارزش غذائی آن از پودر ماهی به عنوان غذای دام و طیور استفاده می‌کردند. صنعت تولید پودر و روغن ماهی در اوایل قرن نوزدهم در شمال اروپا و آمریکای شمالی پایه‌گذاری گردید که تمرکز و تولید آن بیشتر بر روی روغن ماهی به منظور مصارف صنعتی بود. در ادامه با فراهم شدن بسترهای مناسب برای خشک کردن امکان تهیه و تولید پودر ماهی نیز فراهم گردید.

پودر ماهی به دلیل دارا بودن ارزش غذائی بالا به عنوان یک منبع پروتئینی سرشار از آمینواسیدهای ضروری به طور گسترده در صنعت دام، طیور و آبزیان مورد استفاده قرار می‌گیرد و شرکت‌های متعددی، در داخل ایران و هم در خارج از کشور اقدام به تولید این محصول نموده‌اند.